團膳心得

2018年11月27日 — 有想要走團膳中央廚房的食品人，可以參考我的心得再看看你們是否有意願，各縣市央廚的衛生管理人員其實流動算快，就看看你們能不能待得住，加油吧。

2018年1月31日 — 醫院營養師的工作內容可分為臨床業務和團體膳食作業兩大項目，簡單來說，臨床方面需要幫病人做營養評估和衛教，而團膳方面則需供應全院病人的住院伙食。對 ...

第一個月進入團膳，一開參觀庫房就讓我大開眼界，各種罐頭、醬料、調味乳，甚至是截切蔬. 菜單一價、招標心理戰，原來背後都考慮了人力與成本。而合約的制定、驗收的 ...

2015年12月29日 — 初出茅廬的新科營養師， 很多一開始抱著雄心壯志踏入團膳公司， 希望能在團膳公司瞭解一些基本供膳管理後， 進而當跳板，轉入醫院， 這是我常聽到的狀況。

在台中新月廚房的研討會現場，除了徐師傅分享多年的烹飪心得與調味技巧，長期從事校園團膳工作的玉美食品廚師與營養師，也一起提出經營團膳的經驗與意見。玉美的廚師 ...

這次到了位於三重的統鮮團膳公司參訪，統鮮是新北市相當大的一間統餐公. 司，一天中午最大可準備八萬份的餐點，平時一天中午大約準備五萬份餐點，.

2021年4月29日 — 偏鄉團膳需求量本就不大，碰上少子化，潘靜怡說，過去每日還能供應5000多餐，幾年下來平均減少了1500餐。 屏東縣福晟有限公司老闆阮專銘進一步說明：「 ...

2021年5月27日 — 新鮮人營養師有很多是把團膳當作是一個跳台，最終還是以醫院醫療營養師為未來目標，但其實團膳也有很多優點跟好處，只要認真找其實也會有待遇不錯的工作。

由 黃薇 著作 · 2011 — 不管是團膳、社區還是臨床，這兩個月下來真的學到好多東西，和我一開始對實習的期待一樣，而且每一週的. 課程都是營養師學姊精心安排的，我覺得這兩個月雖然沒有暑假 ...

第二個月的臨床科學習，是我最期待也覺得最具有挑戰性的部分，因為在學校會有一些像團膳大量製. 備的實際練習，但臨床方面，要能對病人做飲食評估或者對民眾做營養教育的 ...